Kiszony topinambur

Bulwy topinambura możemy zakisić według przepisu na kiszenie ogórków.

Kwiaty topinamburu

Topinambur w grudniu

Topinambur w listopadzie

Topinambur w pażdzierniku

Topinambur we wrześniu

Topinambur w sierpniu

Topinambur w lipcu

Topinambur w czerwcu

Topinambur w maju

Topinambur w kwietniu

JESIEŃ Z TOPINAMBUREM

LATO Z TOPINAMBUREM

WIOSNA Z TOPINAMBUREM

Kompost z topinambura

Późną jesienią i zimą układamy zbutwiałe łodygi topinambura w duże pryzmy.

Styczeń 2015

Zimowe sadzenie topnambura

Zimą korzystając z większej ilości wolnego czasu i ze sprzyjających warunków pogodowych (np tygodniowe ocieplenie i osuszenie gleby) możemy posadzić topinambur w miejscu dogodnym pod względem krajobrazowym i ekologicznym.

topinambur w marcu

Topinambur w lutym

Topinambur w styczniu. Wrocław Muchobur Wielki.

ZIMA Z TOPINAMBUREM. Wrocław

Topinambur

Choć przez wielu słonecznik bulwiasty traktowany jest jako chwast, topinambur jest prawdziwym skarbem uprawy ekologicznej. Świetnie sprawdza się jako element ekosystemu działki: jako żywopłot, element dekoracyjny czy osłona kompostownika. Oprócz samych właściwości wizualnych i zbawiennego wpływu na ekosystem (więcej informacji na ten temat w osobnym poście), z topinamburu pozyskuje się bulwy -przysmak często wykorzystywany w kuchni.
W naturze jako element architektury krajobrazu i ochrony środowiska, jest idealnym narzędziem do zrównoważenia w krótkim czasie gospodarki tlenowej i biosfery danego obszaru.